LA MAISON DE BACON, recrute des DEMI CHEFS DE PARTIE

Sous la responsabilité de votre Chef de Partie, vous serez amené à :

• Assister le Chef de Partie dans la confection et l’élaboration des mets,
• Mettre tout en œuvre pour assurer aux clients des plats de qualité culinaire et esthétique conformes à l’image de la Maison de Bacon,
• Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP,
• Assurer l’entreposage et la conservation des aliments conformément aux règles d’hygiène et aux procédures,
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits,
• Coordonner le travail de son équipe (commis, apprentis, stagiaires) de façon à assurer la qualité et la fluidité du service

Profil recherché :

o Qualités :

• Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
• Adaptabilité au rythme des services
• Être à l’écoute de la demande clientèle
• Travail en équipe

o Vous avez idéalement :

• Un CAP/BAC PRO Hôtellerie Restauration ou équivalent
• Une expérience réussie dans un restaurant équivalent ou un apprentissage

Conditions salariales :

CDD

salaire motivant

Envoyez vos candidatures CV+PHOTO via le formulaire ci-après