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OUVERT 7/7 DE 19:00 – 01:00
JUILLET & AOUT
TENUE ELEGANTE

LE CONCEPT

Le ROOF TOP par la Maison de Bacon, un lieu unique où tradition et innovation se rencontrent pour vous offrir une expérience inoubliable. 

La Maison de Bacon, maison de tradition tournée vers l’avenir, a pour mission de rendre chaque moment passé chez nous unique et intemporel. Pour cela, nous vous proposons 52 cocktails classiques intemporels, sublimés par un sourcing minutieux des meilleurs spiritueux artisanaux français. 

un jour, un cocktail #1 VICTOR DELPIERRE

LE MANHATTAN – 1874

Anecdote : Il aurait été créé au Manhattan Club de New York lors d’une fête donnée par la mère de Winston Churchill

Recette :

  • 5 cl @bellevoye_whisky Bleu
  • 2 cl quinquina Cap Corse rouge @distillerie_ln_mattei
  • @beeter.amersfrançais à la rose

Garniture :

  • 1 cerise à l’eau de vie
  • Phlox @mariusauda

Verre :

  • Cordial 11cl @chefetsommelier

Profil aromatique : amer & sec 

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Notre démarche est rigoureuse, méticuleuse et engagée

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Redécouvrons la magie des cocktails classiques réalisés avec des spiritueux français valorisants des artisans passionnés et engagés

C'est gratifiant de voir les yeux des clients s'illuminer lorsqu'ils goûtent nos créations et qu'ils les apprécient. Ce métier me permet aussi d'être constamment en mouvement, en recherche de nouvelles idées et associations de saveurs pour les surprendre et satisfaire.

Juliette Cothenet
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