135€
Menu Fête des Pères
Menu Fête des Pères
135 € TTC /Pers
Hors boissons, hors café
Brioche de partage à la fleur de sel fumée
émulsion à l’huile d’olive
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MEDITERRANEE
Carpaccio d’ombrine corse mariné minute
pulpe de citron confit maison et huile de basilic
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RIVIERA
Fleurs de courgettes farcies
émulsion perlée à la verveine
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TERRE & MER
La volaille terre de toine rôtie sur le coffre
langoustine au beurre d’algues dulce et artichauts barigoule
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DOUCEURS CHOCOLAT
Le cigare chocolat Jivara griottes
granité de houblon antibois mentholé
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GOURMANDISES
nos petites madeleines citron chocolat