DU 1er NOVEMBRE au 30 DECEMBRE
Brioche de partage aux herbes de Provence,
Emulsion à l’huile d’olive et zests de citron vert
Amuse-bouche
Le foie gras
Terrine de foie gras maison
Doucette à l’huile de noisette et Pitacou maison
La langouste
Ravioles de langouste cuisinées dans son fumet
Médaillons légèrement tiédis
La volaille
Suprême de pintade rôtie au feu de bois
Mousseline de panais truffée
Douceur de Noël
Délices de Noël et sorbet mandarine
Mignardises de la Maison de Bacon
à partir de 90 € par personne hors boissons A PARTIR DE 20 PERSONNES AU RESTAURANT
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