Nous recherchons des chefs de rang expérimentés à partir de fin février.
Institution de la gastronomie de la mer fondée en 1948. Après une période de transformation l’établissement s’épanouit aujourd’hui dans un cadre rénové, décoré avec soin, des espaces différenciés et enfin une magnifique terrasse extérieure bénéficiant d’une vue féérique sur la mer. Une dernière phase de travaux a permis la création d’un rooftop exclusif.
Il ou elle sera responsable d’un certain nombre de tables, qui composent son rang.
Il ou elle sera sous la responsabilité directe du manager et du directeur de restaurant.
Il ou elle doit aussi superviser et coordonner l’action du commis de salle positionné sur son rang et des commis runner.
Profil recherché avec expérience confirmée qui sera vérifiée.
Aisance relationnelle, connaissance des codes de la restauration haute contribution et grande habileté en matière de découpe de poisson et de technique en salle.
Devra être capable de s’exprimer clairement en anglais et en français et de tenir une conversation professionnelle dans ces deux langues au minimum.
Rémunération extrêmement intéressante et motivante au pourcentage de service.
Type d’emploi : CDD
Durée du contrat : 3-9 mois
Lieu du poste : En présentiel
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