Dîner des Chefs – Vendredi 6 novembre 2026 à la Maison de Bacon

Une soirée d’exception au cœur de la gastronomie azuréenne

La Maison de Bacon réunit de grandes signatures de la gastronomie pour un dîner exclusif placé sous le signe de l’excellence, de la créativité et du partage.

Face à la Méditerranée, au Cap d’Antibes, cette soirée met à l’honneur des chefs aux parcours remarquables, réunis autour d’un menu gastronomique imaginé à plusieurs mains.

Les chefs de la soirée

Philippe Joannès – Meilleur Ouvrier de France 2000 – Associé de la Maison de Bacon

Chef consultant et associé de la Maison de Bacon, Philippe Joannès est une figure de référence de la gastronomie française. Son parcours au sein de grandes maisons, notamment Lenôtre et le Fairmont Monte-Carlo, témoigne de son expertise et de son engagement en faveur de la transmission culinaire.

Nicolas Davouze – Bocuse d’Or France – Executive Chef of Maison de Bacon

At the head of Maison de Bacon’s kitchens, Nicolas Davouze, Bocuse d’Or France 2014, creates precise, generous and contemporary seafood and Mediterranean cuisine.

Mickaël Pinard – Chef exécutif, La Pinède  de Cap-d’Ail

Chef exécutif de La Pinède de Cap-d’Ail, Mickaël Pinaud apporte son savoir-faire à une cuisine méditerranéenne généreuse et ensoleillée, inspirée par les produits du Sud.

Nicolas Sintes – Chef exécutif 

Chef de cuisine, Nicolas Sintes rejoint cette brigade exceptionnelle pour partager sa sensibilité culinaire et sa maîtrise des produits.

Alain Llorca – Chef étoilé Michelin

Chef emblématique de la gastronomie azuréenne, Alain Llorca est reconnu pour sa cuisine raffinée, inspirée par les saveurs méditerranéennes et les produits de saison. Sa maison gastronomique à La Colle-sur-Loup a marqué la scène culinaire de la région.

Nicolas Rondelli – Chef exécutif étoilé Michelin, Les Pêcheurs

À la tête des cuisines du restaurant Les Pêcheurs, au Cap d’Antibes, Nicolas Rondelli défend une gastronomie tournée vers la mer et les produits d’exception. Son travail s’inscrit dans l’exigence d’une grande table méditerranéenne.

Yoric Tièche – Chef étoilé Michelin, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat

Chef du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Yoric Tièche développe une cuisine gastronomique élégante, créative et profondément attachée aux produits de la Méditerranée. Son parcours au sein de maisons prestigieuses illustre son exigence et sa maîtrise technique.

Féery Michel Horea – Hôtel-restaurant Alain Llorca

Chef au sein de l’hôtel-restaurant Alain Llorca, il participe à l’expression d’une cuisine gastronomique qui associe précision, créativité et valorisation des produits.

Dorian Fourcade – Maison de Bacon

Chef Pâtissier de la Maison de Bacon, Dorian Fourcade prend part à cette rencontre culinaire placée sous le signe de la transmission et de la création collective.

Une même passion, une même table

Cette soirée célèbre la richesse des savoir-faire culinaires de la Côte d’Azur et la rencontre de chefs animés par une même passion : sublimer les produits, partager leurs inspirations et faire vivre une expérience gastronomique mémorable.

La Maison de Bacon invite ses convives à découvrir cette création exclusive dans le cadre privilégié du Cap d’Antibes.

Maison de Bacon – Cap d’Antibes

Réservations : 04 93 61 50 02
E-mail : reservation@maisondebacon.fr
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